UITGELICHT: Maureen de Jong

17/01/2022 TUGELA85

Het is weer maandag! Maureen de Jong van ’t kleinkookbedrijf start haar week in de keuken van broedplaats Tugela85.

 

Maureen maakt grote gebaren met eten. Ze bedenkt en produceert culinaire voorstellingen, eetbare verhalen en ontmoetingen aan tafel die alle zintuigen prikkelen. Misschien ken je het jaarlijks terugkerende eetfestijn Transvaal Bacchanaal wel. Een samenwerking van ’t kleinkookbedrijf met lokale chefs uit de Transvaalbuurt.
Foto’s door: Jimena Gabriella Gauna